教你最好吃的6道家常小吃做法,营养丰富味道好,不会就学着!

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用料赤色面团:；中筋面粉108克；红菜头粉5克；酵母1克；水58克；绿色面团:；中筋面粉100克；酵母1克；青菜汁58克；其他质料:；白芝麻少量做法将两种面团所需质料各自和洽面团，揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜放在暖和处发酵，面团揉好差未几醒30分钟，用手触感有一点倡议来的状况便可以起头做造型了。（各个品牌面粉的吸水性分歧，以是水和蔬菜汁的用量不是绝对的，不要一次性全数倒入，分次渐渐参加，面团不克不及太干也不克不及太湿，多揉几下，面团揉得越多，发的就越好，做出的馒头就越好吃）。取一小团赤色面团搓成球，一头有一点尖。取一小块绿色的面团，搓成球摁扁擀成圆片。用铰剪剪三角形缺口。蘸一点水把草莓叶片黏在在草莓大头那端。然后用尖头筷子蘸一点水，蘸一颗白芝麻轻轻按压在草莓身上。是否是很传神。做的时辰最幸亏下面垫一块油纸，如许拿动它的时辰才不易变形。全数做好后，渐渐放到蒸锅里，注重每一个草莓直接预留出膨胀的空间，冷水下锅12～15分钟，蒸好今后不要顿时开盖，等1～2分钟便可以啦！椰蓉馅



黄油150克；牛奶200ml；糖100克；鸡蛋蛋黄个；椰蓉300克筹备好质料哦黄油软化备用参加糖按照本身喜好的甜度放，我是用电饭煲勺子，搅拌平均哦分次参加蛋液，每加一次都是搅拌平均在放下一次蛋液参加椰蓉搅拌平均参加牛奶搅拌平均装好密封在冰柜里，吃的时辰就掏出来

饼丝灌鸡蛋



鸡蛋2个；饼丝吃剩下的量；橄榄油多一点点；泡菜20克；羽衣甘蓝（其他生菜也行）4小棵；盐2克；辣椒面（可省略）1克；蒜粉（可省略）1小勺鸡蛋打散，参加盐。小火，热锅凉油！饼丝先放入锅里，等油热了，参加打散的鸡蛋液。全程小火。盖上盖子闷一小会儿。看鸡蛋成型，但不要偏激，参加羽衣甘蓝和泡菜。可以再盖盖子闷一下子，避免鸡蛋偏激。羽衣甘蓝不要变色，直接用硅胶铲子或其他铲子将饼拿出来装盘。撒一丢丢蒜粉和辣椒粉（可省略）。切的时辰另有酥脆的声音。简略单纯版的小豆沙包



中面粉150克；高筋面粉100克；白糖8克摆布；酵母2.2克；温开水适当（没称）；豆沙馅150克摆布把面粉放入容器，放入白糖，另外一边放入酵母用筷子搅匀，再渐渐的分次倒入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成团。醒5分钟。拿起面团，再次揉成滑腻的面团。用擀面杖擀长，摆布擀开点，挤入豆沙馅。双方捏起。再滚几下，滚圆。用切面板切成差未几巨细的外形。把切好的豆沙馅胚子放入蒸锅里。蒸锅里的水温30－40度摆布。发酵40－1小时。发酵1.5倍大便可以蒸了，体积小就蒸6分钟摆布。关火，期待2－3分钟再揭盖。取一个豆沙馅小包子，试试。豆沙馅有点露出来了。咬一口，满满的豆沙馅。好享受。杏鲍菇牛柳



黑椒牛柳300克；青椒1个；蒜3瓣；蚝油1勺；黑胡椒酱1勺；料酒0.5勺蒜瓣拍碎，青椒杏鲍菇切丝。牛柳是超市买好的，不处置。橄榄油烧热，下杏鲍菇炒至金黄色。加蒜瓣炒香，下黑椒牛肉炒至变色。（中心粘锅可加油，下牛肉后可加少许料酒去腥）加少许水，一勺蚝油，一勺黑椒酱，中小火收汁。口胃重，可以撒点孜然跟辣椒粉，超香！根本平顶吐司



高筋面粉275克；细沙糖28克；盐5克（可以用3g）；即发酵母4克；动物鲜奶油35%45克；水173克；无盐黄油30克除黄油外其它干性质料别离放入搅拌盆中夹杂平均参加水和鲜奶油不要怕忍住不要乱加干粉进去咱们起头揉面使其发生必定筋性.手揉的话就如许折叠摔打式揉面过不了多久就会出一张厚膜这时候咱们参加软化后的黄油再次举行揉面……能拉出一张比力平均的膜就好了不消跟保鲜膜同样那末透亮！呆板揉的话把出头具名温度节制在25-27°把面团整圆放入盆中密封好举行第一次发酵发酵温度30°发酵时候60分钟时候只是个参考详细看本身的发酵环境凡是都是2倍大一发完成为了咱们要对它举行排气翻面然后折叠放入盆里败坏发酵30分钟发酵温度30°（就像叠被子同样）30分钟后取出头具名团排气朋分成3个平均的面团……别离把他们滚圆挨次放入发酵盘里盖上保鲜膜继续让它败坏15-20分钟……取小面团先轻拍排气再用擀面棍擀开成宽的长条形摆布往中心半数按平整后再从上到下卷起来便可以放入吐司盒里最后发酵了……最后发酵温度35-38°湿度75%时候50-60分钟8分满的时辰咱们便可以盖上吐司盖子放入烤箱举行烘烤了烤箱温度上下200°25分钟。每個烤箱的溫度都不太一樣你可以按照本身的烤箱温度举行略微调解可是基数不要误差太大就好烤完掏出模具震出热气后再掏出吐司举行放凉便可以享用了！