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衣食住行离不开咱们的糊口，而民以食为天，食物是咱们糊口中的必须品，在这个离不开“吃”离不开“食品”的布景下，也出生出了不少与食物相干的专业，而食物科学与工程就是此中之一。
食物科学与工程可谓舌尖上的专业，是工学中食物科学与工程类专业，以工学、理学、农学和医学作为重要科学根本，钻研食物原质料和食物的物理、化学和生物学特征，养分，品格，平安，工程化技能的一门多学科交织的利用学科。之以是说这是一个舌尖上的专业，是由于该专业的钻研工具就是食物和食物原料。作为一个与吃痛痒相关的专业，食物科学与工程专业重要培育具有顺应社会主义市场经济、国际竞争与互助的需求，从事食物工艺与工程设计、产物开辟、质量办理、出产办理和市场营销的高档工程技能人材。
食物科学与工程专业重要进修甚么内容呢，这就要按照每一个黉舍的培育重点举行设置，虽然每一个黉舍的偏重点，培育方针各不不异，但大致上都有化学、生物学、食物化学、食物阐发、食物微生物学、食物养分学、食物工程道理、食物工艺学和食物平安等课程。
现在人们对吃这一块的请求愈来愈高，这也给食物科学与工程专业有了更多成长空间，学好食物科学与工程专业能研发和出产更养分、更康健、更平安的食物，保障消费者的平安。今朝结业生的就业标的目的重要有：到大专院校、科研院所、食物企业及相干行业从事科学钻研、技能xxxxx开辟、品格节制、谋划办理和市场营销等事情；报考公事员到国度构造、海关、商检、食物平安办理等当局和奇迹单元从事行政监督工作。
天下有快要300所院校开设食物科学与工程专业，像江南大学、天津科技大学、吉林工商学院、上海海洋大学、南京财经大学、xxxxx河南工业大学、武汉轻工大学、中南林业科技大学、华南理工大学、华南农业大学等34所院校的食物科学与工程专业均是国度特点专业扶植点。
工科类专业对数理化的请求都比力高，食物科学与工程专业也不破例，在报考时还需连系本身环境，别的，该专业色盲、色弱者不宜报考。 |
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