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我国首都北京具有着久长的汗青，并且在这座都会傍边有不少美食，一样都是具有着久长的汗青，并且还吸引不少人的爱好。艾窝窝这个美食就是北京风韵特点小吃，并且还具备极为丰硕的养分建造的进程傍边，可使用多种多样的食材，听说这道美食曾是乾隆天子的贵妃们都很喜好吃的食品，不但味道好，就连外观也是很诱人的。
在建造的进程傍边会利用山查膏作为粉饰，看起来特此外喜庆，这类食品可以家有各类各样的馅料，都利用的是自然的食材。在建造的时辰可以给里边的馅儿料放果酱或是放芝麻、瓜子仁、山药泥。不论是放甚么样的馅料，在吃的时辰城市使这款食品的口感xxxxx与众分歧。外皮一般都是食用糯米或是江米建造的，并且在建造的时辰，和面仍是必要有技能的。
在建造艾窝窝的进程傍边是比力繁杂的，起首先必要将糯米或是江米浸泡4个小时以上。接下来必要找一个别积比力大的蒸锅上锅蒸，大要一个小时蒸熟以后米就会变得出格发黏以后再加之高筋面粉，用手和面必需要把面粉和糯米或是江米搅拌平均。此外要筹备好本身喜好吃的馅料，先把活好的面做成圆饼的外形。
接下来把馅料放入圆饼皮傍边揉搓成圆形的，当揉搓好了以后可以给面团上放山查或是枸杞，会使这个面团变得更标致，并且加倍具备养分。老北京的艾窝窝一般城市放五仁的馅料，这个口胃也是最受接待的，若是说没有品味过老北京爱窝窝的朋侪们，可以到北京去品味一下，一般的话只有在北京本地才可以或许品味到口胃正宗的艾窝窝。 |
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