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若是想借用新茶饮的风口，做传统茶，做清吃茶品茗，没有需要，也不合适底层逻辑。再若是拿新茶饮来讲中国茶文化，给本身品牌贴一个茶文化的标签就更好笑了。
简直，在今朝全世界茶叶损耗中，清饮只占了少部门，大多只在中国。
但，这偏偏是中国茶行业可拓展的空间，象征着中国茶能有更泛博的市场远景。咱们不克不及以今朝的这类近况做为尺度来权衡茶的意义。
为甚么这么说？细心阐发茶的成长汗青，散茶清饮在中国仅仅从明末才起头，而调饮却具备更漫长的汗青。为啥会构成清饮并被接管，这是茶的属性使然，也是茶加工工艺前进，这类底层根本带来的一种成长，一种前进。
咱们再阐发调饮，在唐朝根基是调饮，当时，茶叶加工根基是绿茶。咱们六大茶的成长，白茶，红茶，乌龙茶都是在十六世纪才呈现，距今400多年罢了。那末早在唐代，为啥必要调饮，就一个来由，绿茶工艺单一的口感，苦涩的口感，只有在参加香料、盐、辣等食材中追求可进口的价值和变革。
一样的来由，全世界其他产区的茶，主流是大叶种，尺度化的莳植加工，构成茶叶工业化。一年12个月都有采摘。从茶树基因到加工缘由，这种茶是不合适零丁饮用的。固然也要高品格的，在最佳茶季最佳的鲜叶品级加工的茶也是合适清饮的。我的意思是，由于整体上缘由，更多合适调饮。
同时，印巴地域由于与英语国度的汗青渊源，他们的茶，特别红茶和调饮方法，在中国之外的国度中被很好的推行与接管。这是汗青的缘由，不是产物自己的魅力缘由。 |
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