如何辨别茶叶是否过期?过期茶叶该如何妙用?

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大师都晓得食品是有保质期的，日常平凡在采办和寄存食物时城市注重过时时候，那末你有无注重过茶叶的保质期呢？

与食品同样，茶叶也是有保质期的，但与茶叶的品种有关，分歧茶类之间的保质期也分歧。

那末分歧茶叶到底可以寄存多久？已颠末期的茶叶另有哪些妙用呢？

甚么茶不宜久存

绿茶

一般而言，若是你想尝到绿茶的美味，最佳是在昔时饮用完，由于绿茶属不发酵茶，在建造工艺上保存了较多的茶叶原生物资，以是在品饮上讲求鲜嫩；若是没有实时饮用完最佳放入冰箱，一样是建造工艺上的缘由，绿茶中的茶多酚、咖啡碱等物资处于较活泼状况，轻易遭到情况的影响，以是低温密封保留可以耽误茶叶的鲜度。



黄茶

黄茶固然产量相对于少，可是养分价值不错。黄茶在建造工序上和绿茶类似，保留时候和绿茶类似。

甚么茶合适久存？

白茶

白茶属于轻细发酵茶，建造工艺简略，最大水平上保存了茶叶原始的味道，素有“一年茶三年药七年宝”的佳誉。



品格好的白茶在寄存适当的前提下，贮存年份越久，价值与口感也会响应的晋升。由于白茶在陈化进程中会转化出更多对人体有利的物资，好比黄酮，比拟于其他茶类，白茶的氨基酸和黄酮类化合物含量高，具备超卓的药理和保健感化。

乌龙茶

乌龙茶，即青茶，属于半发酵茶。

像清香型铁观音这些没有颠末烘焙或烘焙水平很轻细的乌龙茶，保质期比力短，可以放在冰箱里冷藏保留；而颠末烘焙的好比武夷岩茶便可以放在常温避光防潮的情况下贮存。



红茶

红茶属于全发酵茶，可以昔时喝新茶，也能够寄存一年以后再喝，香气更幽扬，茶汤滋味也会更柔和、醇滑。

红茶的保质期一般比力长，寄存适当的环境下，2年以上是没问题的。

黑茶、普洱茶

黑茶和普洱茶是后发酵茶，有越陈越香的特色，在干净、干燥、无异味的情况下，可以长时候寄存。黑茶的后发酵工艺，让各类微生物、有利霉菌介入到茶叶的陈化中，使茶多酚、咖啡碱、儿茶素、醣类等有机物资逐步产生转化，从而扭转茶叶的光彩、香气、滋味。



怎么果断茶叶是不是过时？

果断茶叶是不是过时，重要有如下几个方面：看它是否是发霉，或呈现陈味；好比绿茶是否是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度降低，别的看它包装上的保质期，此外若是是散装茶叶，最佳不要跨越18个月。

详细的果断咱们可以分类着手：

有包装的茶叶

一般来讲，有包装的茶叶，在包装上会印有保质刻日。这类环境下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管准确，就还可以安心饮用。

无包装的茶叶

无包装茶叶，这里所指包含散装茶叶和便宜茶叶。

起首，咱们可以看茶叶的外观质感。外观上，若是产生了过时霉变，如许的茶叶凡是色变，大都发白；质感上，过时茶叶大多偏轻，并且柔韧差，一捻就碎。

其次，看茶叶的气息与茶汤的光彩。过时茶叶会披发出陈味，或是与正常茶叶较着分歧的气息；其茶汤色彩，也会较着混浊不透亮。



最后，咱们可以尝一下茶汤的味道。若是是过时的，好比绿茶茶汤本来的清口感会大打扣头，苦涩的感受因此会更多。其它，如回味性或收敛度也有较着降低。

若是手头上已有了过时茶叶，就只有抛弃这一条路吗？不如选择如下的方法来变废为宝吧！

茶叶过时若何变废为宝？

除湿除臭剂

干燥的茶叶具备很强的吸水性，将过时的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内或抽屉等易受潮的处所，除湿结果很是好，并且还能披发淡淡的茶香，兼具除臭的结果。

肥料

泡过的茶叶可以促成植物发展，长出来的叶子加倍鲜绿有光泽。可以将过时茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是很是好的肥料哦。

香料

若是过时茶叶比力多，那末可以斟酌用来做枕头的填充料。不管是做枕头仍是香包，都能带来安神舒心的结果。

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文｜由茶频道收拾

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