佳节双至,邀您共赏“茶”颜“月”色

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实在，并无所谓的“红茶树”“绿茶树”“乌龙茶树”等。咱们常说的茶叶分类重要根据茶多酚氧化（发酵）水平和建造法子的分歧而区别。

我国的茶叶一般分为六大类，即绿茶（不发酵）、白茶（微发酵）、xxxxx黄茶（轻发酵）、青茶/乌龙茶（半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。

陆羽《茶经》有云：“茶者，南边之嘉木也。”

茶，不但是滋养糊口的甘露，

也是感情交换的纽带、汗青文化传承的载体。

广东产茶汗青久长，茶树资本丰硕，六大茶类齐备，具有天下最大的茶叶买卖市场，茶叶畅通和消费均居天下第一，广府吃茶品茗、潮州功夫茶、客家茶文化等风俗深刻南粤千家万户，品茶成为脍炙人口之事。



茶财产是广东的特点上风财产，也是全省农业成长和农夫增收的首要来历，在施行村落振兴计谋中阐扬偏重要感化。“英德红茶”和“凤凰单丛”是我省最具区域上风与特点的茶叶品牌。

提及英德红茶，“英红九号”必需占据一席之地。英德作为“中国红茶之乡”，是名不虚传的广东第一大县域产茶区，盛产于此的“英红九号”缔造了一个品种支持一个财产的美谈，实现了一片叶子富饶了一方苍生的典型。

广东省农业科学院茶叶钻研所（下称“茶叶所”）恰是“英红九号”的茶树品种选育者、产物开创者和焦点技能原创者。



英红九号茶树

“英红九号”聚集我院茶叶所几代科学家的辛劳汗水选育而成。从1961年起头选育，1988年经由过程广东省农作物品种核定委xxxxx员会核定，现为广东省农业主导品种，今朝省表里莳植面积超20万亩。所制茶叶产物前后被列为省级、国度级重点新产物，并荣获广东首届十台甫牌农产物评选茶叶类第一位，摘取“广东名茶”桂冠。

英

红

九

号



英红九号茶树，由云南大叶群体天然杂交儿女单株分手选育而成。植株高峻，芽叶出格粗壮，抗虫性强，扦插滋生力强。适合我省粤东、粤北、粤西茶区和广西南部、四川、福建、湖南南部等茶区。

适合制红碎茶和红条茶。制红碎茶颗粒紧结乌润、香气鲜高长期，汤色红艳豁亮，滋味浓强鲜爽，叶底红亮柔嫩；制红条茶形状乌润显毫，香气鲜高长期，汤色红艳豁亮，滋味浓醇回甘，叶底柔嫩豁亮。

除“英红九号”

下面这些由茶叶所选育的品种

也入选了广东省农业主导品种

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丹霞1号茶树



仁化白毛茶野生群体变异株中单株选育而成。适合我省粤北、粤东和其它大叶种茶区推行莳植。

适合制名优红、白茶。制成的红茶形状奇丽，金毫满披，花香浓烈，滋味浓爽，汤色红亮；制成的白茶形状挺直，芽头肥壮，白毫满披，汤色杏黄豁亮，滋味鲜醇。



丹霞1号红茶

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丹霞2号茶树



仁化白毛茶野生群体变异株中单株选育而成。适合在粤北、粤东和其它大叶种红白茶产区树模利用。

适合制名优红、白茶。制成的红茶形状奇丽，金毫满披，花香高长浓烈，滋味浓爽，回甘味好，汤色红亮。制成的白茶形状挺直，白毫满披，滋味浓醇爽口，汤色杏黄豁亮。



丹霞2号白茶

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丹妃茶树



从广东凤凰单丛群体叶色变异单株经体系选育而成。适合在亚热带、热带茶区莳植，出格是广东省及华南茶区莳植。

适合制名优绿茶、红茶和白茶。制成的绿茶干茶光彩乌紫光润，茶汤紫红透亮，花香栗香浓烈带果香。

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鸿雁12号茶树



从铁观音天然杂交儿女中单株分手、体系选育而成。适合我省粤东、粤北、粤西茶区和广西、湖南、福建等茶区莳植。

适制高香红茶、乌龙茶和绿茶。制红条茶形状条索紧细，香气花香凸起，汤色红亮，滋味甜醇；乌龙茶花香高浓长期，汤色黄绿豁亮；绿茶形状细秀葱绿，滋味浓醇爽口。

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乌叶单丛茶树



从凤凰单丛群体中经由过程单株选育的法子选育而来。重要适合在粤东和粤北茶区推行。适制乌龙茶和红茶。



乌叶单丛红茶

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杏红1号茶树



从罗坑野生茶群体经单株体系选育而成。宜在亚热带、热带茶区莳植，出格是广东省及华南茶区莳植。适合制高级红茶，制成的红茶光彩乌润，茶汤橙红豁亮，具备浓烈杏仁香气。

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奇兰2号茶树



从仁化县红山镇野生白毛茶群体天然变异株选育而成，重要适合在华南茶区种植推行。适制红茶、白茶。红茶木甜香、花香、毫香清长长期，汤色橙红豁亮；制白茶具备玉兰花香，汤色杏黄豁亮。

在鼎力鞭策茶树资本与育种立异的同时

我院茶叶所也为广东茶财产高质量成长

阐扬着科技支持感化

比年来，我院延续施行“广东省村落振兴计谋专项（晋升市县农业科技术力 促成上风财产成长）”，此中我院茶叶所牵头的“茶叶专项”环抱科技支持广东茶财产高质量成长、绿色成长和立异成长为方针，以助力英德和潮州两大茶叶主产区做大财产、做强企业、打造大品牌为出力点，针对茶叶生产物质精准化节制水平低等制约财产成长的瓶颈问题，充实阐扬我院及茶叶所技能、平台和人材上风，动员市县农科机构展开结合科研攻关和技能树模，霸占了一批关头技能瓶颈问题。

2021年，我院茶叶所首发《英德红茶出产范围化出产技能方案》《潮州单丛茶分类出产技能方案》，为解决茶财产范围化、尺度化出产困难供给科技支持方案，为广东茶财产绿色平安成长保驾护航。



在绿色生态茶园尺度化扶植，鞭策“茶罐子”培养工程施行方面，我院茶叶所研发了“优良高效生态茶园种植关头技能系统”并率先在英德基地“英红九号”茶园利用。

该技能集成为了茶园复合种植技能、泥土可延续培肥技能、病虫害绿色防控技能，创建了以优良、平安、高效为方针的生态茶园种植关头技能系统，前后得到天下农牧渔业丰登奖、广东省科技前进奖、广东省农业技能推行奖等，入选广东省农业主推技能。技能树模利用企业“广东鸿雁茶业有限公司”自2006年起未利用农药、科学施肥，有用实现茶园病虫害的生态治理和泥土有机质含量的稳步晋升，建成为了“不打一滴农药”的天下标杆生态茶园。





2018年以来，我院茶叶所主持制订了《广东生态茶园扶植规范》等多项尺度并启动了四批广东生态茶园认定事情，全省已认定企业（互助社）168家，英德市40家企业（互助社）得到生态茶园认定。

在茶叶所科技支持和英德基地树模动员下，截至2021年末，全市尺度化茶园面积17.02万亩，英德市全市有茶叶企业556家，全市整年干茶产量跨越1.35万吨，茶叶产值超50亿元，综合产值超57亿元。在“粤字号”2019年县域名特优新农产物区域公用品牌百强榜排名中，以品牌价值272.9亿元位居榜首。

2021年，茶叶所英德基地茶园荣获“中国茶财产最美生态茶园”称呼，擦亮了广东茶财产“生态优先、绿色成长”品牌。

▲带您云游“中国茶财产最美生态茶园”

一杯好茶，唇齿留香沁心脾

佳节双至，岁月如茗叙绵长

广东省农业科学院将继续

打好优良“品种+技能”组合拳

不竭晋升农业科技立异程度

加强财产支持和引领动员能力

做好广东“茶”文章，讲好南粤“茶”故事