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中国质量消息网讯 继临期食物后，食物边角料也备受存眷。“大牌产物边角料散装廉价卖”“花一半的钱买大牌零食”“按斤囤不心疼”，直播间的吆喝声吸引了一大波省钱青年。从饼干屑、面包边，到火腿碎肉、三文鱼碎等，包罗万象，虽品相和包装一言难尽，味道却相差无几，代价还低至两三折。
“捡漏”是功德，平安须第一。“边角料”是真实惠仍是智商税？“边角料”食物平安吗？江西省市场羁系局专家团队与您聊聊。
甚么是“边角料”食物
凡是，食物切割成型进程中裁剪下来的琐细质料如面包边等，因外观不规整等缘由没法作为正装产物，但原料构成、建造工艺、品格与正装产物一致。是以，为削减丧失、低落本钱、防止挥霍，商家们将边角料从新建造并简略包装成食物出售，称之为“边角料”食物。
“边角料”食物到底靠不靠谱？平安吗？
今朝我国对付“边角料”食物并没有响应出产尺度，产物品格没法包管、性价比存疑。
出产企业将食物切碎和不可形的边角料都严酷依照食物平安卫生养分的相干尺度来出产加工，是可以安心采办与食用的。但，部门商家打着“边角料”的灯号售卖所谓大量批发、大包装的食物或零食等，鱼龙稠浊，质量平安没法包管。此外，部门“边角料”食物虽有包装但无食物及格证或标签标识不规范，以“边角料”为噱头吸引消费者，以次充好、代价不降反升。
若何选购“边角料”食物才能不被骗？
不管是散装仍是预包装的“边角料”食物，消费者在选购时都理当留个心眼，不克不及因其低廉的代价而轻忽食物平安。那末，若何才能做到不“踩雷”呢？
1.不盲目听信商家鼓吹，不盲目跟风采办网红产物。
2.即即是“边角料”食物，也必需有规范的食物标签信息，如配料表、养分xxxxx表、出产日期、保质期、出产企业及其地点等。总而言之，虽包装简陋，但正品食物有的标签信息，“边角料”缺一不成。
3.消费者选购现场建造的“边角料”食物时，应扣问清晰食物的出产及配料信息。以散装情势售卖的食物边角料，贮存和运输进程中轻易遭到污染，受潮霉变，建议从正规厂家采购，注重质量与平安。生鲜类、烘焙类的产物等保质期较短的食物，采办前应看清保质期，尽可能选择保质期较长的。
4.比拟代价。部门商家只把“边角料”当做营销的观点来炒作，作为商品的一个题目罢了，现实上宣称“边角料”的食物，其单价未必会低于正装产物。
消费提醒
1.“捡漏”是好，但平安须第一，寻求实惠的同时，消费者选购时也要擦亮眼睛。厂家在加工进程会优化工艺，尽可能削减边角料的天生，出产正装食物时发生边角料的量只会比正装xxxxx少很多，泛博消费者对电商平台上动辄销量10w+的“边角料”食物需提高警戒。
2.当本身正当权柄遭到加害时，如买到搀杂搀假、过时变质等次品坏品时，可以拨打12315实时反应。 |
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