扒一扒“非茶之茶”,原来这些都不是茶

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上世纪七八十年月的重庆山城，黄桷树下的小茶摊儿，配上“一分钱随意喝”的纸招牌，必不成少的必定是一大缸老荫茶。有重庆崽儿把它亲热的称为“妈妈的茶”，茶汤里都是满满的童年影象。

老荫茶，颠末摊青、杀青、揉捻、干燥等步调制成。工艺与茶如斯类似，为什么算非茶一族呢？这个问题，贝叶专门就教了评茶师。

本来建造老荫茶的树种其实不是茶树一类，而是樟科植物毛豹皮樟，以是采摘的叶片其实不算正规的茶叶，而是树叶。



在川西一带较多，叶子比一般茶叶厚、大。颠末冲泡或沸煮后，发生的红褐色茶汁，最能生津解渴。固然茶汤特别的樟香，令不少人难以接管，但对重庆人来讲，它却非常受宠，煮出的茶水馥郁芳香、滋味厚实，@浓%E53Ka%郁得如%2cWiD%同@窖藏多年的白酒。

试想在炎天，大汗淋漓的吃完暖锅以后，大口喝上一碗老荫茶。解暑败火，怎一个爽字了得！



广东：凉茶

提起凉茶，大师脑壳里先冒出来的是否是赤色罐子的饮料？但那些瓶瓶罐罐不即是广东人喝的凉茶！

记载片《本草中国》里是如许先容凉茶的：“凉茶既不凉，也不是传统意义的茶，它以民间经常使用复方或单味本地货草药煎熬而成，有清热解毒，生津止渴，去火除湿的成果。”



以是，凉茶虽有茶字，但和咱们认为的茶并无半毛钱瓜葛，而是一种以草本植物制成的饮料。正宗的广东凉茶必定是苦的！若是第一次测验考试，万万别一口闷，那苦味儿，让你猜疑人生。

但对付广东人而言，一碗凉茶倒是全部炎天的清冷回想。信赖没有哪一个广东人不是喝着凉茶长大的，一到炎天，那些散落在陌头巷尾的凉茶铺，人群冷冷清清，大口灌下一杯现熬的凉茶，才是开启夏季的准确方法呀。



广西：玉林茶泡

日常平凡都是沏茶，第一次据说广西的“玉林茶泡”还真希奇！

可万万别被字眼利诱，它不是茶，而是一种味道清甜的沏茶甜品。原质料精选肉质坚固的冬瓜，色白如玉；工匠的精雕细琢，高雅唯美；糖水的频频浸干，清甜适口，莫名有种高档瓜果拼盘的即视感！



可以拿来沏茶，也能够直接食用。将它放入茶水中，精巧唯美的斑纹在茶中若隐若现，丝丝甜味带着冬瓜的清香与茶味融合，让人见而生津。

实在这类茶泡在宋朝已有，堪称集雕镂、工艺、茶饮于一体，不但心旷神怡，更凝结了玉林的传统风俗文化。泡一片如许的美物于茶杯中，是否是感受心境都要好不少呢？



结  语

看了这些非茶之茶，有无想试一下的感动？也许你的故乡另有更特此外非茶之类，不如评论区聊聊？

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