云南盈江:糯谷丰收时,傣族同胞制作传统小吃“豪茅”

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在云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县，每到秋收的季候，勤快的傣族人就会将一穗穗糯谷系缚成把，精选谷xxxxx壳稍绿的糯谷，来建造傣族传统美食——“豪茅”。

“豪茅”为傣语，汉语为“扁米”。舂“豪茅”，是曩昔傣族男女青年互相邀约庆贺丰登的美食建造勾当，表现了傣家后代俭朴、勤快、乐观向上的人生立场，更是对夸姣糊口的寻求与憧憬。

做好的扁米色彩葱绿，口感柔嫩浸润，进口松软清甜，满口清香。扁米承载着傣家人祖祖辈辈的糊口方法与影象，也传承着一方水土的风俗与情怀。（完）（冯怀春 金鑫）



9月份盈江的糯谷迎来丰登（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）



傣族特点美食“豪茅”（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）



傣族同胞同享丰登喜悦（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图） (2)



傣族同胞同享丰登喜悦（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）



傣族同胞同享丰登喜悦（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）



傣族同胞同享丰登喜悦（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）



傣族同胞建造传统小吃“豪茅”（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）



傣族同胞建造传统小吃“豪茅”（9月2日摄）。新华网发（盈江县傣学学会 供图）