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标题: 夜市火爆小吃炒面的家常做法,不坨不粘,干净卫生,一大盘不够吃 [打印本页]

作者: nvnmoryp 时间: 2022-9-19 05:57
标题: 夜市火爆小吃炒面的家常做法,不坨不粘,干净卫生,一大盘不够吃
常常吃夜市的朋侪们都晓得，除花腔繁多的烧烤以外，夜市的此外一种美食炒细面也是很是受接待的，这个炒面的原料固然简略，可是在大火的快速翻炒之下，各种食材的滋味互相交融，相互激起，使这道简略的小吃也变得很甘旨。

我和家人都很喜好这道面食，偶然会在夜市上买回来吃，但更多时辰仍是喜好本身在家做着吃。这道炒面做法实在很简略，原料取材都是很常见的一些食材，并且本身在家做相对于@来%9妹妹99%讲@更清洁卫生一些，每次炒一锅面，给老公盛上一大盘子，必定是要换第二碗，本期就来给大师说说这个炒面的家常做法。

食材：细面300g、包菜半个、胡萝卜半根、鸡蛋2个、生抽、盐、油凶暴子、食用油

做法：

一、筹备好细面，这炒细面的原料在超市或面店随时城市有卖的，跟泡好的便利面长得很像，直接采购回来就行。

二、把2个鸡蛋打入碗中，参加少量盐，将鸡蛋打散开来。

三、把包菜、胡萝卜、青椒别离洗净切成细丝备用。

四、锅中倒入略微多一些的油，放入鸡蛋炒至鸡蛋凝集，然后用铲子划成小块儿。

五、把配菜全数倒入锅中，和鸡蛋夹杂平均。

六、接着先把面条放在配菜上面，略微等面条受热以后再翻动，如许可以或许避免面条粘锅，大要1分钟以后将面条和配菜翻炒平均便可。

七、最后给面条中参加一些油凶暴子、盐、生抽，大火快速翻炒平均便可出锅。

小贴士：一般在炒面进程中很轻易粘锅，以是在建造的进程中油可以略微多倒一点儿，将炒锅平均的滚动，使锅内都能粘上油。最后就是把面条放入锅中的时辰不要焦急翻动，让面条略微受热一下，如许也不易粘锅。

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