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标题: 虾仁炒黄瓜,营养丰富又均衡,健康美味 [打印本页]

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作者: whargwox    时间: 2022-9-18 04:04
标题: 虾仁炒黄瓜,营养丰富又均衡,健康美味
虾仁炒黄瓜，经典的一道甘旨。饭馆多有卖，苍生餐桌也常见。鲜香的虾仁，清香的黄瓜，搭配在一块儿，碰撞出绝妙的甘旨。菜品的养分丰硕又平衡，是一道康健甘旨。操作也相对于简略，必要注重的是：黄瓜不要炒偏激。炒偏激，会落空清香味道。

原料：虾仁、黄瓜、油、盐、胡椒粉、料酒、姜。

做法步调：



第1步、黄瓜、虾仁洗清洁。



第2步、虾仁去虾线。



第3步、虾仁加料酒、胡椒粉搅拌平均腌制5分钟。



第4步、黄瓜去皮去瓤。



第5步、黄瓜切成厚些的片。



第6步、起油锅，姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒。



第7步、加料酒炒。



第8步、黄瓜入锅炒。



第9步、加盐、胡椒粉炒平均关火。



第10步、盛出享用。

小贴士：

一、虾仁提早腌制可以去腥提鲜。二、此菜鲜香、清香，不宜添加色重味重的调味品。三、为保存黄瓜的清香味道，不要炒偏激。

来自 美食全国 尔东叶 的作品。

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